『いつでも待ってるよ便』ラージ

『待ってるよ便』のお申し込みありがとうございます。

お客様のご来店が難しい状況などなど色々なシチュエーションで生じてしまうリアル店舗での売れ残り。パン屋さんには必ず立ちはだかるロスパンを削減し救済するセットです。
パン達を救済して下さる方専用の『いつでも待ってるよ便』たくさんのご注文お待ちしております。
※満遍なく色んなパンをお届けしたいと思っていますが、食パンの方が多めがいいなーとかカンパーニュマニア！などお客様の事ちょっぴり教えてもらえるとお包みする私もお客様の事をちょっぴり思ってワクワクお届けしますね。

薪窯パン屋HOTOTOGISUの自己紹介ようなパンセットをご用意いたしました。スタンダードメンバー「浅間山カンパーニュ」「小諸食パン」「ミルクスコーン」にプラス季節のカンパーニュやスコーンなどプラスしてお客様の優しさに感謝の気持ちいっぱい詰め込んで小諸からお届けいたします。


内容詳細

【浅間山カンパーニュ】ハーフサイズ約450g
・長野県産小麦
　(夢かおり/華梓/石臼挽き全粒粉/ライ麦)
・国産塩
・自家製酵母
　宮崎県 仙人農園さんのライ麦サワー種
　レーズン酵母

小諸の美しい自然環境の中で作られる、こだわりの自家製薪窯パンです。
長野県産の小麦粉を100%使用し、天然酵母の風味と長時間かけて発酵させることで、パン自体にコクと深みが生まれます。
また添加物は一切使用せず、安心してお召し上がりいただけます。
外側はカリッと香ばしく、内側はしっとりした食感が特徴で時間経過と共に旨みが変化していく過程もお楽しみ下さい。

【小諸食パン】1/2斤
・長野県産小麦 (特華梓/石臼挽き)
・国産塩
・菜種油
・自家製酵母＝ポップ種
　宮嶋農園ポップ、りんご、白土馬鈴薯、きび砂糖
・きび砂糖

酵母に使用しているホップは小諸のハードサイダー生産者さんから譲って頂いてます。独特の香りや特性を持つポップと小諸産りんご、白土馬鈴薯(じゃがいも)で培養した贅沢な酵母液で仕込む山型食パンです
　
長野県産小麦(華梓)の、旨みともっちり感を活かしながら山型で焼く事で風味が良く
軽くトーストして頂きますとサクッと違う、食感もお楽しみいただけます。
カリッと焼いて冷たいバターにジャムをたっぷりとのせて食べるのがお気に入りです。

【ミルクスコーン】
・長野県産小麦粉
　特華梓、夢かおり、めぐみ
・信州牛乳
・バター
・きび砂糖(国産)
・ベーキングパウダー(アルミフリー)
・国産塩

卵不使用、バターと牛乳だけで仕込むことでそのまま食べても粉と牛乳の香りや優しい甘さを感じます。
長野県産小麦(華梓)の旨みともっちり感を活かしながら周りはザクっと中はしこっとしっとりの中間タイプ。スコーン好きの店主が大好きな商品
横半分に割って温めたトースターで表面がカリッとするまで焼き直していただくと、粉の風味とサクッとふわっとスコーンを存分にお楽しみ頂けます。
クロテッドクリームやハチミツ､ジャムとの相性も良くコーヒーや紅茶のお供にこれからの季節ピッタリですね


※お手元に届いてからの保存方法
【常温】
夏季3〜4日、冬季5〜6日
風通しの良い湿度が低い涼しい場所で
保存袋にいれて保管して頂き
なるべく食べる寸前に必要な分をカットして
お召し上がりください。
乾燥が進んだ場合は手のひらを濡らし化粧水を顔に塗るような感じで満遍なく湿らせてからトースターで2〜3分お好みの焼き色になるまで焼いて下さい。フライパンであたためる際も同じく水で濡らしてバターを溶かしたフライパンに乗せ中火で両面2分ほど焼いてお召し上がりになって下さい。

【冷蔵保存】
1週間〜2週間
丸ごともしくは1日に食べるサイズにカットして頂きラップに包みジップロックなどの密閉袋で保存して下さい。
冷蔵保存の場合乾燥の進みが早く感じます、焼き戻す際は少し多めの水分を霧吹きや手のひらで満遍なく湿らせてトースターで3分、フライパンを使う場合は両目がお好みの焼き色になるまで焼いて下さいフライパンの場合は蓋を使用して頂きますと、中はしっとり外はカリカリに焼き戻せるのでおすすめです。

【冷凍保存】
1ヶ月程
丸ごともしくは1日に食べるサイズにカットして頂きラップに包みジップロックなどの密閉袋で保存して下さい。冷凍保存の場合冷凍やけが気になりますのでなるべく大きめサイズのまま保存して頂き食べる1日前、もしくは半日前に常温に出してゆっくり解凍させて下さい。

トースターで3分程焼き戻すか、フライパンを使う場合は両目がお好みの焼き色になるまでゆっくり焼いて下さい。この場合蓋を使用して頂きますと、中は蒸されたようにしっとり外はカリカリに焼き戻せるのでおすすめです


※賞味期限と保存方法はそれぞれのパンによって少し違いますのでご注意下さい
※食物アレルギーのある方は、必ず商品詳細をご確認ください。製造ラインでは、乳製品など一部のアレルギー成分を含む商品も取り扱っております。